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Soupe de fraises et sa crêpe sucrée
Soucieux de proposer une cuisine sincère et responsable, nous sélectionnons avec exigence des matières premières biologiques et locales. Nous collaborons avec des producteurs de confiance afin de valoriser les richesses de notre terroir. Cette attention portée à l'origine et à la qualité des ingrédients se retrouve dans chacun de nos bourriols et crêpes, pour une expérience gourmande alliant authenticité, fraîcheur et respect des saisons.
Voici la liste de nos partenaire:
LA FERME DES HIRONDELLES
8 rue André Puech
Granouillère
15130 Lafeuillade en Vézie ( farine bio )
SAS L'OEUF DU CANTAL
3 La Pradal
15310 Saint-Cernin ( œufs bio )
GAEC LA FERME DE VEZIE
Lafon
15130 LAFEUILLADE-EN-VEZIE ( charcuterie et viande de porc bio)
FERME DE LA LUCIOLE
Valéry Dagot
6 les Vergnes Ouest Auzanges
15270 Champs-sur-Tarentaine-Marchal ( confitures et vinaigres bio )
JARDINS DE JURLHES
9 JURLHES HAUT
15130 PRUNET ( confitures)
Coopérative de Saint Bonnet
Emparrage
15140 Saint-Bonnet-de-Salers ( fromage)
LES 3 CAVES Aurillac
LE HÉRON NOIR Microbrasserie
12 lieu dit le Peuch
15700 Ally
BRASSERIE 360
15140 Saint-Martin-Valmeroux
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